Bases de Nutrithérapie
L'équilibre des acides gras
Découvrez comment intégrer les bonnes graisses à ton alimentation pour un équilibre optimal. Cet atelier vous apprends à identifier les sources d’acides gras essentiels et à les inclure dans des recettes faciles et gourmandes.
Le gluten et les produits laitiers
Cet atelier démystifie les effets du gluten et des produits laitiers sur notre organisme. Nous explorerons ensemble des alternatives saines et savoureuses pour remplacer ces aliments, tout en conservant plaisir et diversité.
Le microbiote en cuisine
Plongez dans l’univers du microbiote intestinal et découvrez comment les aliments peuvent nourrir et équilibrer votre flore intestinale. À travers des recettes riches en fibres, ferments et prébiotiques, pour une meilleure digestion.
L'index glycémique bas
Apprenez à maîtriser votre énergie grâce à des repas à index glycémique bas ! Dans cet atelier, vous découvrirez comment éviter les pics de glycémie tout en cuisinant des plats délicieux et équilibrés, pour une glycémie plus stable.
Ateliers Saveurs d'Asie
Saveurs du
Vietnam
Embarquez pour un voyage gustatif à travers le Vietnam. Nous préparerons des recettes emblématiques comme les rouleaux de printemps et les soupes Pho, en respectant un équilibre entre fraîcheur, nutrition et authenticité.
Saveurs du
Japon
Explorez les merveilles culinaires japonaises avec des recettes comme les sushis, les donburis et les soupes miso. Dans cet atelier, nous mettrons l’accent sur l’équilibre des nutriments et l’utilisation de produits fermentés.
Saveurs de
Thaïlande
Faites voyager vos papilles en Thaïlande à travers des plats emblématiques tels que le pad thaï, les currys parfumés et les soupes épicées. Cet atelier vous montrera comment associer des ingrédients frais et épicés pour une cuisine nutritive,
Saveurs de
l'Inde
Découvrez les trésors de la cuisine indienne avec des recettes riches en épices et en couleurs, comme les currys, les daals et les chutneys maison. Apprenez à équilibrer vos plats pour une alimentation saine tout en gardant les saveurs.
Ateliers Complémentaires
L'intuition du
frigo
Libérez votre créativité culinaire avec cet atelier où tu apprendras à composer des plats délicieux en utilisant les ressources de votre frigo. Batch cooking, recyclage des restes et astuces anti-gaspillage seront au programme.
Italie sans
gluten
Amoureux(se) de la cuisine italienne mais en quête de recettes sans gluten ? Cet atelier est fait pour vous ! Des pâtes aux pizzas en passant par les gnocchis, nous revisiterons les classiques de la cuisine italienne avec l’ensemble de ses saveur.
Pain, Alternatives sans gluten
Que vous soyez adepte du pain maison ou simplement curieux(se) des alternatives, cet atelier vous guidera dans la création de pains sans gluten faciles à intégrer dans votre quotidien. Nous explorerons différentes recettes.
Atelier d'exception chez Arabelle
Un atelier exceptionnel où la haute gastronomie rencontre la cuisine saine. En collaboration avec Arabelle Meirlaen, chef étoilée, nous allions nos savoir-faire pour vous offrir une expérience unique. Arabelle vous apprendra ses secrets culinaires.
